Een toko waar alle ingrediënten voor een Oosterse rijsttafel op voorraad zijn. Maar ook exotische drankjes (zoals Tamarindesap) en dito hapjes (zoals spekkoek) zijn er verkrijgbaar, ook om mee te nemen. Let ook eens op de culinaire attributen, exotische kookboekjes, Oosterse schoonheidsartikelen en interieuraccessoires. Een winkel die helpt tegen heimwee naar tropische vakantiebestemmingen. De geur alleen is al voldoende om je ver weg te wanen.

Een mediterraan eetcafé waar Griekse, Turkse én Italiaanse specialiteiten te krijgen zijn. Salim Koçer is al 21 jaar kok en runde jarenlang restaurant Topkapi. Alle recepten heeft hij zelf bedacht. Hij gebruikt alleen verse ingrediënten; prefab komt zijn keuken niet in. Griekse klassiekers zijn souvlaki, moussaka en gyros. Wie authentiek Turks wil eten, gaat voor adana kebab (lamsgehakt) of voor et sote (lamssaté met rodewijnsaus). Je kunt er ook kiezen uit 32 soorten Italiaanse pizza's. Let wel op wat je bestelt, want de porties zijn aan de ruime kant. Salim is een goede gastheer die er samen met Samira Nouhi alles aan doet om het je naar de zin te maken. Troje bezorgt de gerechten ook aan huis, maar je kunt ze ook zélf even afhalen.

Café Langeboom is gezegend met het leukste terras van Tilburg. Niet aan de voorkant, hoewel je daar half Tilburg voorbij ziet fietsen, maar even door de zaak heenlopen naar het exotische tuinterras achterin. Daar is het aangenaam toeven in een vakantieachtig sfeertje tussen de kiwistruiken en de druivenranken In de zomer is er de hele dag zon. Een ideaal decor voor een wijntje of biertje met tapas van de wereldkaart.

De wereldwinkels-nieuwe-stijl hebben voorgoed afgerekend met een hun ooit wat stoffige imago. Naast de bekende 'zuivere' Max Havelaar koffie is het assortiment exotische kruidenierswaren de laatste jaren stevig uitgebreid. Trendy tapanades, dippers en kruidenmixen koop je tegelijk met een multicultureel kookboek en uitheems serviesgoed. Er zijn ook veel originele cadeaus verkrijgbaar. Zoals houtsnijwerk van de Ashanti's uit Ghana, kleurige puzzels uit Sri Lanka en keramiek uit Peru. Met je aankoop help je meteen koffieboeren, pottenbakkers en houtbewerkers uit de derde wereld. Die krijgen een rechtvaardige prijs voor hun producten en kunnen zo een menswaardig bestaan opbouwen.

Dit is een ambachtelijke slagerij uit 1922 die het nostalgische karakter heeft weten te behouden. Zowel in het authentieke interieur, waarin antiek tegelwerk de toon zet, als in het traditionele assortiment. Een aantal vleeswaren komt nog altijd uit de eigen worstenmakerij, zoals de verschillende soorten hammen en het gebraden gehakt. Dit is ook het adres voor een regionale specialiteit, het Brabantse worstenbroodje-to-go.

Brasserie Café Noir was jarenlang de plaats waar spijbelende middelbare scholieren elkaar ontmoetten. De ontspannen huiskamersfeer is gebleven, het publiek is inmiddels gevarieerder. De locatie is uniek; aan de voorzijde overheerst de hectiek van de binnenstad en in de achteruin heerst een serene rust. Je kunt er op winkeltijden terecht voor koffie-met of voor een uitgebreide lunch.

Een goed moment in deze shoproute: een ouderwetse snoepwinkel. Ze verkopen er maar liefst 380 soorten snoep. Niet alleen allerlei soorten dropjes zijn verkrijgbaar, maar ook snoepgoed uit grootmoeders tijd zoals ulevellen en jodenvet. Vraag ook eens naar het typische Brabants snoepgoed, zoals de Tilburgse Babbelaar Stok.

Sinds 1996 een winkel die grossiert in vitamines. Fruit en groenten zijn er zo fraai uitgestald dat het uitnodigt tot kopen. Vooral de seizoensgebonden producten, zoals paddestoelen, truffels, asperges, schorseneren, verse kruiden en aardbeien, hebben er een prominente plek. Voor de liefhebbers zijn er ook biologische producten verkrijgbaar. Eigenaar Hans Rotering laat er zien dat gezond en lekker eten beslist niet tijdrovend hoeft te zijn. De zelfgemaakte groenten- en fruitsalades zijn top; hoogtepunten zijn de Zeeuwse aardappelsalade en de Waldorfsalade. Ook verse kant-en-klaarmaaltijden en maaltijdsoepen zitten in het assortiment. De Pisang adviseert ook over gezondheid en voeding en heeft handige menutips voor al niet weet je wilt koken.

Een ambachtelijke bakker die veel werk maakt van zijn broden. Dat proef je, want volkorenbrood eet je nergens zo lekker. Ook bijzonder zijn de bitterkoekjescake, de honingontbijtkoek en het paneermeel uit de eigen bakkerij. Maar Theo Pastoor is écht beroemd om zijn worstenbroodjes. Bij alle wedstrijden om het lekkerste Brabantse worstenbroodje eindigt hij bij de beste drie. Hij maakt ook varianten met spek en met pittig gekruid gehakt. Voor de lunch kun je er zelf een broodje uitkiezen dat je ter plekke laat beleggen. Liefhebbers van zoete broodjes moeten de brioches of donuts eens proberen.

Dit charmante restaurant onderscheidt zich met een eigentijdse Brabantse gemoedelijkheid. Chef-kok Walter Zwijssen keek eerst letterlijk jarenlang in andermans keukens voor hij met zijn vrouw Miriam hun eigen restaurant De Bisschop opende. Je kunt er uitgebreid lunchen tijdens een dagje winkelen. Walter werkt vooral met seizoengebonden ingrediënten die hij creatief tot gerechten verwerkt. Een aanrader: het maandmenu! Dan ervaar je zelf wat 'Hemels eten en drinken' is. Dit restaurantmotto blijkt ontleend aan Monseigneur Zwijssen, verre familie van de chef kok.

Een van de lekkerste winkels in Tilburg. Letterlijk, want bij Oil & Vinegar is winkelen hetzelfde als proeven. Er staan schaaltjes met de verschillende oliën, dressings, mosterds of mayonaises en mandjes met brood. De producten zijn afkomstig uit de hele wereld; vooral uit van mediterrane landen en Zuid-Afrika en Latijns-Amerika. Informatie over het gebruik ervan plus recepten krijg je bij de aankoop mee. In deze culinaire cadeaushop zijn ook bijzondere kookboeken, oliekannen, karafjes en aardewerk verkrijgbaar.

Banketbakkerij Van Vlerken bestaat al langer dan een een eeuw. Het is een van de meest karakteristieke banketbakkers annex lunchrooms in het centrum van Tilburg. De sfeer is er beslist vorige-eeuws. Ze maken er naar authentiek recept ambachtelijke taarten, stroopwafels en bonbons. De etalage heeft altijd een actueel thema met als hoogtepunt de Sinterklaastijd, als zelfgemaakt marsepein de etalage en de winkel domineert.

In 1817 opende in de oude havens van Amsterdam een winkeltje in koloniale waren. Simon Lèvelt verkocht er de mooiste koffie- en theesoorten uit verre oorden overzee. Inmiddels is dat winkeltje zo’n twee eeuwen later uitgegroeid tot een internationaal bekende koffiebranderij en theehandel. De sfeervolle en gezellige winkels verkopen zo’n 20 koffies en 200 theeën en er komen steeds nieuwe soorten bij. Alle koffies worden ter plekke gemalen, dus het ruikt er altijd heerlijk. Naast koffie en thee verkoopt Simon L?velt ook zetapparatuur, servies, speciale suiker en lekkers voor bij de koffie of thee.

In dit eetcafé waan je je aan boord van een schip. Alles heeft er een link met de scheepvaart. Dat komt omdat ex-zeeman Dorus Dikmans jarenlang op de wilde vaart heeft gezeten. Alle maritieme accessoires zijn origineel. Van de morsesleutel tot het stuurwiel en van de windlichten tot de scheepstouwen. Die spullen heeft hij zelf vergaard, maar er zijn ook krijgertjes bij van klanten. Het menu is gevarieerd en vol met toepasselijke gerechten. Zoals de salade Kombuis, met zalm met brie. De 'Pannetjes van het huis' zijn populair, vooral die met huisgemaakte saté. Alles wordt geserveerd met verse frites. De recepten heeft Dorus zelf bedacht en hij staat ook geregeld in de keuken.

Dit winkeltje grossiert al zo'n vijftien jaar in natuurproducten. Het begon als kruiderij en nog steeds hebben ze er een uitgebreid assortiment van geneeskrachtige kruiden.Van aardbeiblad tegen diarree tot koortswerende zuurbes. Er zijn ook homeopathische geneesmiddelen en vitamines verkrijgbaar en alles voor aromatherapie. Je vindt er ook onbekendere theesoorten en veel reformartikelen. Ook voor natuurlijke cosmetica kun je er terecht. Ideaal als je last hebt van een gevoelige huid of van allergieën. Zelfs natuurlijke haarverf ligt er in de schappen. Bij alle producten krijg je informatie en deskundig advies.

In een eigentijds stijlvol decor kun je genieten van een ouderwets lekker broodje. Smulpapen kunnen zich hier tegoed doen aan vers belegde broodjes of de soepen en salades eens uitproberen. Die zijn niet alleen ter plekke op te eten, maar ook om mee te nemen. Mark Gangelhof maakt zijn broodjes meestal zelf. Dat zie je én dat proef je. Kun je geen keuze maken uit de 50 verschillende broodjes op de kaart? Ga dan voor de Tip van de Maand. Of probeer één van de specialiteiten zoals de populaire Tok-Tok. Dat blijkt een broodje met kip, ei, spekjes en remouladesaus.

De tapascultuur is hier inmiddels aardig ingeburgerd. Deze kleine Zuid-Spaanse hapjes zijn een leuke variant op het klassieke meergangenmenu. Bovendien zijn tapas onlosmakelijk verbonden met borrelen. Dat komt omdat ze vroeger als deksel (tapa) werden geserveerd bij een glas bier of wijn. Dat maakt deze manier van eten minder formeel en stukken socialer. Más wil deze tapastraditie in ere houden door authentieke gerechtjes te serveren. Alle klassieke tapas, zoals Albondigas en Patatas Bravas, zijn er dan ook te bestellen. Die laten zich prima combineren met de temperamentvolle Spaanse wijnen van het huis. Het interieur -helder, strak en met veel kleine zitjes- past helemaal bij deze ontspannen manier van uitgaan.

Een goede plaats om bij een Belgisch biertje uit te blazen en de aankopen eens te bekijken. Of, nog relaxter, loungen in de comfortabele banken en fauteuils bij de Living, achterin rechts in Anvers.

Dit restaurant is een begrip onder grill-liefhebbers. Sinds 1982 serveren ze er de lekkerste vis- en vleesgerechten van de grill. De naam 'Sinjoor' staat voor de Antwerpenaar die van het goede leven houdt. Een toepasselijke naam dus voor dit Bourgondische eettentje. Het interieur is overduidelijk geïnspireerd op onze zuiderburen. Neem ook eens een kijkje achterin 'In den Ouden Apotheek'. Daar lijkt de tijd stilgestaan te hebben. Het ruim 100 jaar oude interieur van Apotheker Bijvoet, die anderhalve eeuw in dit pand heeft gezeten, is nog altijd intact. Dit is het ideale decor voor intiemere etentjes en voor de lunch.

De naam zegt het al. In deze winkel vind je VAZEN EN WIJN, beide met respect voor mens en natuur gemaakt. Dat past naadloos bij de levensvisie van Nettie van Luinen. Zij besloot in het najaar 2007 een eigen collectie fair-trade producten te gaan verkopen. De vazen blijken handgemaakte exemplaren uit Peru en Thailand. De biologische wijn, uit Argentinië en Zuid-Afrika, is inmiddels ontdekt door de liefhebbers. Daarnaast herbergt het kleine winkeltje ook polystone beelden uit Thailand, bronzen beelden uit Burkina Faso en sleutelhangers uit Gambia. Je kunt er ook je zitmeubelen, die bekleed moeten worden, afgeven. Want de partner van Nettie runt achter de winkel stoffeerderij De Stoel.

Een Marokkaanse winkel waar je lekkere olijven, noten en zuidvruchten kunt inslaan. Ook andere Arabische lekkernijen zijn er verkrijgbaar. Ook koop je er vers lamsvlees en exotische kruiden zoals koriander en munt. Erg decoratief zijn de theeglaasjes, borden, kopjes, tajines (een Marokkaanse kookschotel van aardewerk) en de andere snuisterijen voor in huis. Om de hoek kun je een warm broodje kebab kopen, om onderweg lekker op te eten.

Broodje Kras was dertig jaar lang een begrip in Tilburg. Maar deze zaak ging in 2005 in vlammen op. Dochter Susan Bruggeman maakte samen met haar partner Sander van Ham, beide koks, een doorstart met Kras2. Een eigentijdse formule, met homemade delicatesses, dus vers en gezond. Het beroemde Broodje Kras wordt er nog altijd naar origineel recept gemaakt. Maar hun passie voor de Italiaanse keuken proef je vooral in de salades en panini’s. Ook de brownies en cheesecakes zijn verslavend. Je kunt er je broodje opeten aan één van de kleine tafeltjes. Je koopt hier ook authentieke pasta’s, olijven, wijn en koffie.Voor thuis!

Herberg het Wapen van Tilburg is, behalve het enige backpackershotel in deze stad, ook een eeterij annex café. Je kunt er in een relaxte sfeer ontbijten, lunchen, dineren en borrelen; van 's morgens vroeg tot 's avonds laat.

Aan de overkant zit Eet en Rookkaffee The Grass Company. De plaats om geestverruimende cannabisproducten en bijbehorende rookwaren in te slaan, die boven verkrijgbaar zijn. De bar en loungehoek beneden zijn een goede spot voor een drankje tussendoor. In het aangrenzende restaurant kun je voor zo'n 6 euro wekelijks wisselende chill out foods krijgen, met of zonder vlees.

Loop je de Willem II-straat uit, dan passeer je café Kandinsky (links in de Telegraafstraat), waar ze honderden soorten bekende en minder bekende bieren hebben. Ook met de kwaliteit zit het goed, want Kandinsky is aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen.

Al meer dan 25 jaar is de Imme the place to be voor vegetariërs. Inmiddels is de filosofie iets verruimd; ook verantwoorde vlees- en visgerechten staan op de kaart. Bijna alle ingrediënten zijn biologisch, dus puur natuur. De Imme is dagelijks geopend vanaf 17.00 uur. De keuken sluit om 21.00 uur. Voor de lunch id De Imme alleen geopend na reservering, voor groepen vanaf 6 personen. Je kunt ook een afspraak maken voor het afhalen van maaltijden en voor het verzorgen van de catering.

In deze monumentale villa, gebouwd in 1870 in opdracht van een lakenfabrikant, huist een BRUISEND THEATER. Je ziet er bijzondere voorstellingen met theater en dans, maar ook multimedia en kleine exposities. In het Makershuis laten jonge makers hun talenten zien en maken profs samen met amateurs spannende producties. In de villa is ook een theatercafé annex restaurant. Het theatrale interieur is van de bekende ontwerper Maurice Mentjens. Hij mixte klassiek met ultramodern. Een bijzonder decor om overdag of ‘s avonds iets te eten of te drinken, ook als je niet naar een voorstelling gaat. Het sfeertje in de zwevende serre of op het terras in de binnentuin van deze statige villa is beslist on-Tilburgs.

Deze koffie- en theelounge vult het gat op tussen de traditionele lunchroom en de trendy espressobar. Je kunt er neerploffen in één van de comfortabele banken met een verse smoothie. Of aan een tafeltje, met uitzicht op de klassieke binnentuin, van een muffin of brownie genieten. Of van één van de andere typisch Amerikaanse lekkernijen, zoals bagels, pumpkinpie of carrotcake. Uiteraard in combinatie met één van de speciale koffie- of theesoorten. Al het lekkers is er ook te krijgen in een to-go variant en ze hebben er ook gebak zonder gluten, suiker of koemelk. Bovendien kun je er je favoriete koffie- en theesoorten ook kopen voor thuis.

Het bordje in de winkel is veelzeggend: 'Wat Napoleon was onder de vorsten, is onze worst onder de worsten'. Bij Lejeune hebben ze bijzondere vleeswaren. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1906 en begon als varkensslager. De huidige eigenaar Jean Lejeune houdt de traditie in ere en maakt ambachtelijke producten. Je kunt er bekende Nederlanders tegenkomen, die hun roots in Tilburg hebben liggen. Ze halen bij Lejeune nog altijd zult, worstenbrood of saucijsjes.

Bij deze afhaalwok waan je je helemaal in Bangkok of Beijing. Dat komt omdat de wokgerechten worden gemaakt waar je bij staat. Je zoekt eerst zelf de ingrediënten uit. Dan beginnen de koks met het wellen van de groenten. Daarna worden die met vlees, vis of schaaldieren op hoog vuur gewokt met een saus naar keuze. Een spectaculair gezicht! De gezonde en lekkere wokgerechten zijn een ideale lunch of snack tijdens het shoppen.

Stadscafé Meesters is een hot spot in Tilburg voor een kopje koffie of een borrel tijdens het winkelen. Het monumentale eeuwenoude pand geeft het café een grootstedelijke uitstraling. Ook voor na het shoppen is het een pleisterplaats; voor nog geen tien euro eet je er al een Stadshap, met vlees of vis. Het knusse terras, dat uitkijkt op het karakteristieke Stadhuis, is in de zomer drukbevolkt. Uiteraard zitten er gemeenteambtenaren en winkelend publiek, maar ook hippe binnenstadbewoners en stijlvolle yups.